W. H. R. Curtler

Chapitre 38

avoir chaque temps au moins 7 cochons;  et chaque oie 5 oisons par année et
chaque poule 115 oeufs et 7 poussins 3 de qui devraient être faits des chapons;
et pour 5 oies vous devez avoir un jars, et pour 5 poules un coq.'
Les qualités de la pose de la poule, malgré la conversation du 200 oeuf,
oiseau, était évidemment alors comme bon comme à-jour. Dans ces jours de
fermes indépendantes c'était la coutume pour réunir la ferme
outils à la maison, et le fermier est recommandé que ce sera bien si
il peut avoir charretiers et laboureurs qui devraient savoir comment travailler tout
leur propre bois, pourtant ce devrait être nécessaire à leur payer plus. [89]
Cependant, le maréchal-ferrant de village paraît, comme nous devrions attendre, avoir fait
la plupart du travail du fer dont a été eu besoin. [90]

Ces extraits ont donné quelque perspicacité au lecteur dans
treizième siècle évalue, prix qui dans le cas de grain ont changé
très peu pour presque 300 années:  par exemple, le prix moyen de
le blé de 1259 à 1400 était 5s. 10-3/4d. un quart, et de 1401 à
1540 5s. 11-3/4d.; d'orge, 4s. 3-3/4d. de 1259 à 1400, 3s.
8-3/4d. de 1401 à 1540;  d'avoines, 2s. 5-3/4d. et 2s. 2-1/4d. dans le
mêmes deux périodes respectivement;  de seigle, 4s. 5d. et 4s. 7-3/4d.; et de
fèves, 4s. 3-1/2d. et 3s. 9-1/4d.[91] le Blé a fluctué considérablement,
être comme nous en avons vu 2s. un quart à Hawsted en 1243 et en 1290
14s. 10d., un prix de faveur le plus. Boeufs qui ont été évalués principalement
comme animaux actifs, était approximativement 13s. apiece[92]; vaches, 9s. 5d. Ferme
les chevaux étaient de deux variétés:  le 'affer' ou 'stott', un brouillon petit
animal, généralement valeur approximativement 13s. 5d., et le cheval de charrette, probablement,
l'ancêtre de nos chevaux du comté dont le prix moyen était 19s. 4d. Un
le bon selle cheval est allé chercher autant que L5. Mouton était de 1s. 2d. à
1s. 5d. chacun. Dans Hampshire dans 1248 ferrage dix chevaux de ferme pour le