W. H. R. Curtler

Chapitre 40

l'ouvrier anglais des premiers temps jusqu'à peut-être le
dix-septième siècle, quand les prix énormes étaient prohibitifs;  mais
cette déclaration doit être prise avec réserve, comme cela de M.
Prothero[98] ce seigle était le pain truc du paysan. Où le
la nourriture d'ouvrier est mentionnée comme partie de son salaire, blé, orge, et
seigle tout se produisent, blé et seigle qui sont souvent mélangés ensemble comme 'mixtil';
et c'est très vraisemblable que dans un blé de district, dans un autre de
les autres céréales, a formé son pain truc principal, d'après la récolte,
le mieux adapté au sol de la localité.

Walter de Henley mentions blé comme si lui était la récolte principale, car il
le sélectionne comme illustrer le mieux le coût de corn-growing[99]; et de
le nombre énorme d'entrées énuméré par Thorold Rogers dans le sien
statistiques médiévales il a été grandi apparemment plus qu'autres céréales.
La viande principale des classes inférieures alors, comme à-jour, était du bacon de
les troupeaux innombrables de cochon qui a erré dans les bois et gaspillages, mais
dans les mauvaises années, quand la nourriture était rare, le pauvre a mangé des noix, glands, fougère,
racines, aboiement, et barbottes. [100]

Comme le bétail du Moyen-Age était comme le bétail de montagne de
à-jour, donc était le mouton comme beaucoup du mouton être vu dans le
Montagnes Galloises;  encore, une tentative paraît avoir été contrairement au bétail,
fait, juger par le prix élevé de béliers, améliorer l'espèce,;  mais
ils valaient probablement des animaux de 1s. à 1s. 6d. chacun, avec un
petit pesage de la toison au sujet d'une livre et un demi, valeur 3d. une livre.  ou un
peu plus.


NOTES EN BAS DE PAGE:

[64] siècles _Six de Travail et Wages_, p. 39. Personne ne peut écrire sur
Agriculture anglaise sans reconnaître une dette profonde au sien
industrie monumentale, pourtant ses opinions sont souvent ouvertes questionner.

[65] comparez le compte des manoirs dans Huntingdonshire qui appartient à